Упаковка пищевой продукции

Законодательство по контакту с пищей „Food contact“
Под основные законодательные акты ЕС - Регламент 1935/2004 и Регламент 10/2011 ЕС подпадает любая продукция, контактирующая с пищей, в том числе – пищевая упаковка.
Кроме того, существуют следующие специфические нормативы для некоторых видов упаковки:
     ● Регламент 450/2009 ЕС по активным и интеллектуальным материалам,
     ● Регламент 280/2008 EC по некоторым видам переработанного пластика,
     ● Директива 2007/42 ЕС по некоторым видам переработанной целлюлозы,
     ● Директива 84/50 EEC по керамической упаковке.
Вышеуказанным законодательством должны руководствоваться как компании, производящие материалы для пищевой упаковки (например, пресс-формы для пластиковых бутылок), так и производители пищевой продукции, подлежащей упаковке ( 99%).
Основополагающие принципы и документация
Основополагающим принципом законодательства по упаковке является то, что материалы и изделия, предназначенные для прямого и непрямого контакта с пищевыми продуктами, должны быть достаточно инертными, чтобы не допустить переноса веществ на пищевые продукты в количестве, представляющем опасность для людей или вызывающем недопустимые изменения в составе пищевых продуктов или ухудшение их органолептических свойств.
1. Материалы и изделия, включая активные и интеллектуальные материалы, должны изготавливаться в соответствии с надлежащей производственной практикой таким образом, чтобы в нормальных или прогнозируемых условиях использования их компоненты не проникали в пищевые продукты в количестве, которое может:
(а) представлять угрозу здоровью человека; 
или
(b) вызывать недопустимые изменения в составе пищевого продукта; 
или
(с) вызывать ухудшение органолептических свойств пищевого продукта.
Защитные материалы или оболочки, составляющие часть пищевого продукта и, возможно, потребляемые вместе с ним, не должны входить в область действия данного Регламента.

2. Отслеживаемость материалов и изделий (Chain of suppliers), предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, должна обеспечиваться на всех этапах, для того чтобы облегчить контроль, возврат некачественной продукции, информирование потребителя и распределение ответственности. Руководители предприятий должны, по крайней мере, иметь возможность идентифицировать предприятия, с которых и на которые материалы и изделия поставляются.

Специальные меры контроля, указанные в законодательных актах, должны предусматривать, чтобы материалы и изделия, на которые распространяются эти меры, сопровождались документацией (протоколами испытаний и Декларацией соответствия), в которой утверждается, что они соответствуют применяемым к ним правилам.
Испытания материалов и изделий проводятся в уполномоченном органе на территории ЕС.

В наличии также должен быть Информационный (технический) файл, содержащий данные по цепочке поставщиков сырья и компонентов, а также по технологии производства материала. Эта документация должна предоставляться контролирующим и надзорным органам по требованию.
На какие упаковочные материалы распространяются меры контроля?

Сертификация для экспорта в ЕС.

Компетентно.

Законодательство по контакту с пищей „Food contact“

Основополагающие принципы и документация

(а) представлять угрозу здоровью человека;

(b) вызывать недопустимые изменения в составе пищевого продукта;

(с) вызывать ухудшение органолептических свойств пищевого продукта.

На какие упаковочные материалы распространяются меры контроля?